Les patates d’Olot són una recepta popular i tradicional de la Garrotxa. Estan elaborades amb dues làmines de patata tallades molt primes, farcides de branda de bacallà i arrebossades amb clara d’ou.

Patata i arrebossat (55%): patata (70%), oli de gira-sol, clara d’ou pasteuritzat, farina de blat i sal.
Farcit(45%): bacallà (55%), patata, oli de gira-sol, all i sal.

Format: Caixa de 3kg  de 50 unitats